你喝過韓國燒酒（韓文：소주）嗎？我以前其實不喜歡喝韓國燒酒。過去在交換學生時期，才 20 歲的我第一次接觸燒酒，當時覺得喝燒酒就像在喝工業酒精，一點也不好喝。所以在那段青春裡，跟朋友聚餐時我總是選擇韓國啤酒，冰涼順口，勝過那股刺鼻的嗆烈。
而後幾年，雖然在和同事或是韓國客戶的聚餐場合裡，不時會被遞上那只綠色玻璃瓶，我始終有些抗拒。那是一種本能，就像青春時代留下的印象很難輕易抹去。
直到近幾年，不知道為什麼，燒酒在舌尖上的感覺慢慢不同了。它不再只是刺喉，而是有一種隱約的甜。曾經聽過韓國人說過一句話：「如果你覺得燒酒好喝，那你就是長大了。」也許真的如此。那股淡淡的甜意，像是一種與歲月交換的理解。
綠色玻璃瓶
綠色玻璃瓶是韓國最鮮明的日常符號之一，雖然隨著時代的演進和商品的多樣化，燒酒的包裝和尺寸也推陳出新。除了大家印象最深了綠色玻璃瓶，還有寶特瓶和藍色瓶子的燒酒。另外，隨著燒酒的走出“國際”，燒酒公司也推出了很多燒酒的周邊商品，比如鑰匙圈、抱枕、馬克杯、燒酒杯，甚至還有吉祥物和快閃店。在初飲初樂燒酒＆Saero甚至有燒酒品牌體驗館，位置在江原道的江陵，只要預約付費就能參加，還有手作活動可以選擇(因日前該地區豪雨的關係2025/9/3開始暫時暫停體驗官參觀）。
初飲初樂品牌體驗館預約：網址(韓文）
日常中的酒瓶
它的高度、瓶口的大小，甚至那聲「啪」地轉開瓶蓋的瞬間，都成了韓國人共同的記憶。
情感的橋樑
走進街邊的小餐館，桌上總少不了那瓶子。它陪伴離別，也見證相遇。這瓶酒不只是酒，它是人與人之間情感的橋樑。
燒酒文化
在韓國酒文化裡，燒酒不僅僅是一種飲品，它是一種社會的語言。慶祝時要喝它，失落時更要喝它；與戀人吵架後的重修舊好，或與老同事多年後的重逢，燒酒總能自然地出現在場景中。
「一起喝」的重要性
韓國人常說，喝燒酒不是為了醉，而是為了「一起喝」的過程。它讓人卸下心防，讓人更接近彼此。
設計原因
為什麼是綠色玻璃瓶？
最初，這樣的設計只是因為製造成本與保存需求。綠色玻璃比透明玻璃便宜，還能有效阻擋光線，維持酒的品質。
久而久之，綠瓶子已經超越了功能，成為韓國社會的一種共同符號。即使各品牌不斷推出不同口味：葡萄柚、青梅、柚子，但瓶子仍舊保持同樣的綠色。
喝酒禮儀
在韓國，聚餐是一門學問。特別在公司文化裡，上司與下屬同桌時，燒酒的角色尤其重要。相信有看韓劇經驗的人都有發現，燒酒常常出現在韓劇的各種場景，所以多少可以發現韓國有自己的一套喝酒文化和習慣。
喝酒的三大禮儀
- 倒酒時，晚輩一定要雙手捧瓶，表示尊敬。
- 接過酒杯時，也要用雙手，喝酒時將頭微微側過，不與長輩直接對飲。
- 若不想再喝，不能直接拒絕，通常會用微笑或手勢婉轉帶過。
雖然說從以前開始韓國就有這樣的喝酒文化習慣，在我自己十多年來經歷過幾個韓國公司的結論是，並不是每個公司都還遵從這樣的文化。尤其是新創公司，員工的年紀相對年輕，已經不會有勸酒的情況，甚至也有公司聚餐會在午餐時間舉行，不佔用員工下班後的時間。
結語
回想起來，我與韓國燒酒的關係，從抗拒到接受，從覺得刺鼻到感覺甜美，好像也是我與韓國這片土地相處的歷程。
綠色玻璃瓶不只是酒的容器，它更像是一種情感的容器。它承載著韓國人的歡笑與淚水，也承載著像我這樣的異鄉人，在這裡生活的孤單與安慰，從一開始的不熟悉和抗拒，到現在的欣然接受及適應。
下次走進便利商店，當你看到冰櫃裡一排排整齊排列的綠瓶時，不妨也嘗試看看。也許在那股清冽之中，你能喝到的不只是酒，而是整個韓國的故事。
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發酵中的韓國日子 